1、工厂化养殖发展状况

广东省工厂化养殖与山东相比数量较少，主要是建于20世纪90年代的鲍鱼养殖工厂，以大量换水为特征，养殖废水一般不处理直接外排、或者经较为简单的处理后外排。这些工厂在进入21世纪后有相当一部分因为鲍鱼养殖病害频发，生产经营难以为继。同时，有一部分生产者开始逐渐意识到环境因素对养殖生产过程的严重影响，开始小规模在试验循环水工厂化养殖。在工厂化养殖节能减排调研过程中，同时开展了工厂化养殖节能技术、节能型养殖设备等产品的宣传、推广和培训，向渔民发放宣传资料，普及节能减排知识。

有代表性的工厂化养殖企业有：

（1）广东省汕头华勋水产有限公司。公司于2009年新建了占地1000m²工厂化循环水养殖车间，车间新建完成了4组28个养殖池，池体面积450 m²共540 m³水体。安装完成了4套循环水处理系统，包括循环水处理系统、原水处理系统和增氧系统；其中循环水系统主要包括微粒过滤、蛋白质分离、生化过滤、臭氧发生、水质监控仪等分系统；原水处理系统包括生化过滤、蛋白质分离、臭氧和袋式过滤等分系统。系统水处理能力共200 m³/h。

（2）广东省大亚湾水产试验中心。试验中心是隶属广东省海洋与渔业局的现代化海水种苗科研、生产及开发基地，2004年被评定为国家级石斑鱼良种场。于2008年建立400m³石斑鱼工厂化健康养殖试验水体，目前正在试验一种以健康苗种培育、养殖系统内水质调控、病害的生态防治及健康养殖管理等为核心内容的海水经济鱼类养殖方法，进而建立石斑鱼工厂化养殖技术体系。

（3）广东省中山市水出集团。集团拥有水产健康养殖基地、水产品冷冻加工厂、罐头厂、水产研究所、食品检测中心、连锁销售点和出口运输车船、出口码头等经济实体及设施。水产养殖基地包括小榄基地、南头基地、港口基地、坦洲基地，养殖面积2000多亩，与水出公司签约、提供水产品的农户约3500多户，鱼塘共8万多亩。

（4）惠东县禾晖海产养殖有限公司。公司成立于2004年9月8日，项目投资9200万港元，于2009年5月22日建成投产，是引进丹麦水处理技术和养殖技术的多宝鱼养殖基地项目。该公司采用丹麦的技术设备，进行养殖废水循环处理，海水经过过滤、紫外线消毒、臭氧杀菌、生物包净化水质，全自动监测和控制养殖用水，产品达到无公害绿色食品标准，是广东省唯一一家引进欧洲技术、实行全自动化高科技的养殖企业。该公司现有养殖车间面积15000平方米，年产鱼苗150万尾，成品400吨，产值4000多万元。

（5）佛山市顺德区生生水产有限公司。公司成立于2005年7月，是一家生产有基地、加工有工厂、保鲜有设备、储存有冷库、运输有车船、出口有口岸、销售有市场的综合性、一体化、外向型企业。目前生生水产拥有出口注册水产养殖场5000多亩，以模式与专业水产户合作经营的无公害水产养殖场15万亩，主要养殖优质草鱼、鳙鱼、鳜鱼和加州鲈及其它名优淡水鱼类，均获得水产品无公害产地认证，平均每公斤鱼耗电约0.845 kw。“工厂化养鱼”是生生水产接下来的工作重点，目前养殖车间设计已经完成，正处于养殖车间基础建设阶段。

（6）顺德区全德养殖场。全德养殖场位于顺德区乐从镇杨滘村。多年来，该场寻求先进科学的养殖方式方法，希望通过提高养殖业的科技含量，优化养殖品种从而提高经济效益。全德养殖场工厂化养殖试验基地建设面积共约30亩，目前已建成1000立方水体，工厂化养殖设备一套(约16个水池)作培育笋壳幼苗的试验基地。

（7）汕尾遮浪鸿泰养虾场。鸿泰养虾场拥有养殖水面约40亩，其养殖技术在汕尾地区有一定影响，代表了该地区南美白虾养殖的普遍水平。公司采取高位池方式精养南美白对虾，虾塘建设按标准化设计建造，水深1.5米~1.8米，采用的养殖机械主要是增氧机和罗茨风机。

2、广东省工厂化养殖的一般特征

（1）鲍鱼工厂化养殖是广东省工厂化水产养殖的主体，其养殖方式是大排大放，每日换水量3~10倍不等。（2）有些封闭式循环水设施及其运行成本过高，养殖单位无法运行，存在有些时候闲置的情况。（3）水处理设施设备存在缺陷，无法完全满足循环要求。（4）养殖基层技术人员的循环水和节水意识较为缺乏，知识水平偏低，操控技能有待提高。（5）部分养殖业主开始自觉意识到工厂化养殖实施封闭式循环的必要性，并逐步开始付诸实践。

3、广东省渔船节能技术措施

对于新建船舶：（1）强化关键技术研究。优化船体线型，建立一系列适合不同海区的标准优良船型；开展中小型（如33米以下）渔船玻璃化结构优化研究，规范制造工艺，普及中小型渔船玻璃钢化；（2）加强系统最佳集成研究。重点开展船机桨匹配研究，集成球鼻艏技术、导管桨技术等；开展渔船余热利用技术研究，优化船舱制冷、隔热系统；开展捕捞装备优化研究，研制高效起网机械、低阻力网具；配备高性能探渔导航设备；集成风能太阳能等节能技术在渔船上的应用。

对于现在役渔船：（1）对木质船进行表面玻璃钢化，减少船体阻力；（2）置换节能型主机，加强对主机的维护保养；（3）采用大波比齿轮箱；（4）推广应用先进高效的渔捞设备；（5）冷藏舱表面喷涂保鲜技术；（6）推广船机尾气余热再利用技术；（7）采用有政府认可的柴油添加剂、柴油滤清器等节油产品；（8）风能太阳能技术在渔船上应用技术研究。

（2009年12月）

（广东省海洋与渔业局）