墨西哥索诺拉州立大学(UES)的研究人员和学生开发出了一种使用生物安全技术且高产出的虾养殖生产系统,它使用生物絮团技术通过生物安全手段实现了对环境的低影响。该项目组组长介绍道,采用传统养虾系统一公顷陆地池塘从三月到七月间的数月内的养殖产量为1.5-2吨虾,而开发出的这个新系统一个养殖周期内每公顷的养殖产量则高达40-60吨。该系统开发应用于温室大棚,因此,生产过程并不总是与外界环境相接触,这意味着虾病不会在各养殖单元间蔓延。即使万一出现这方面的问题,由于池塘规格小因而可方便地实施隔离。生物絮团技术数年前在亚洲开始应用,目前世界上的不同地区和国家均使用了适应自身特殊条件的生物絮团技术。墨西哥的这项超高密度生物安全养虾技术需保持一天24小时的持续增氧。由于虾缺氧30分钟即开始出现死亡,因此永久增氧极为重要。除了虾的密度可达每平方米3或4千克,养殖池中的有机物质含量也很高,它们是虾的天然活饵料,通过微生物作用过程不断再生,故可以减少养虾饲料用量。该超高密度养虾系统养殖塘大小一般为五分之一公顷,也就是2000平方米,由于是在覆盖隔泥网膜温室大棚内,养殖池甚至可以是1000平方米。
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