巴西西巴拉那州立大学（UNIOESTE）的科学家对采用罗非鱼下脚料生产的罗非鱼鱼油的性能和酸度进行了评价，以便就其生产生物柴油的可能性做评价。罗非鱼鱼油的生产被视作为罗非鱼加工期间产生的诸如内脏、鱼鳍、鱼头、鱼皮、鱼鳞和上述混合物等下脚料的增值提供了一个可选技术。
科学家们通过蒸煮和压榨工艺从下脚料中获取鱼油，据称无法从鱼鳞和鱼皮中获取鱼油。他们进行的测试显示，罗非鱼内脏含油达22%，而下脚料混合物含油量只有6.12%。但他们还确定用内脏制取的鱼油没有酸性，因而不适合通过酯交换反应进行生物柴油的生产，必需凭借中和法将其转化成生物柴油。
该评估研究显示，用内脏生产生物柴油的潜力最大；其次是鱼头和下脚料混合物。该项研究结果将发表在今年第42卷《可再生与可持续能源评论》杂志上。
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