位于美国阿拉斯加朱诺的认证质量食品公司（Certified Quality Foods）正在与Trident海产公司和其他合作伙伴打磨训练其一款名为“认证质量读取仪（CQR）”的设备，以不断为海产品行业提供更客观的质量数据访问渠道。

CQR是一种小型的手持设备，可充当“电子鼻”。认证质量食品公司联合创始人Keith Cox作为鱼类生理学家经过多年研究开发了该设备，他和合伙人Chuck Anderson希望将CQR打造成鱼品从海洋到餐桌的质量跟踪必用设备。在海产品市场，质量数据是该行业在技术进步方面远远落后的方面之一。大多数质量数据来自感官上高度主观的实践，感官依靠触摸，嗅觉和视觉来评估鱼的新鲜度，存在因人而异的差异。CQR设备通过发送电荷测量鱼品细胞的完整性，从而测出其新鲜度，因为，鱼品的腐败首先从其细胞膜的破坏分解开始。由于这是一个全新的技术，验证其与传统感官方法之间的精确关联很重要。Trident海产公司通过一系列试验测试CQR设备，他们将鱼品放置不同长度的时间段，以达到不同程度的可预测分解效果，然后将CQR的读数与其预测值进行比较。再收集数据，以帮助制定标准化曲线，并确定哪种算法使仪器读数与鱼类质量相关联。要使CQR成为有效工具的下一个关键步骤是数据收集。CQR设备目前能够储存8000个鱼品质量测量值，这些测量值可以轻松地上传到云端并显示在称为AMP的仪表显示屏上，对鱼品质量进行实时分析监控。一个典型的应用场景是可以对渔船上的渔获进行实时质量分析，查明可能拖累质量的问题，例如拖网时间过长或制冷不充分等。