如果越多的水流经鱼池，大菱鲆稚鱼则生长得越快。由此其生长率可增加高达30%。但科学家对这一现象的机制还了解不多。

  只要更频繁地换水，养殖者就能轻易获得利润。这似乎好得有些不真实。但研究显示这是无可争辩的事实。当换水频率是通常换水频率的五倍时，可以获得很稳定的增长率。目前这一结果只适用于稚鱼，是否适用于成鱼还不确定。

  为什么鱼在较新鲜的水中长得更快，原因还没有完全弄清。但这肯定与供氧没有任何关系。平常的换水率供氧已足够了。目前正在调研原因是否在于二氧化碳的含量。换水更频，则水中的二氧化碳含量更低。到目前为止，二氧化碳含量这一因素是研究人员发现的最佳解释。但这一解释还不令人完全满意。还不能排除其它的解释，如，鱼池中的水质并不是在所有位置完全一样。鱼所处位置的水质与研究时所选取位置（比鱼所处的位置高）的水质可能是不一样的。这也是一个令人感兴趣的方面，应该做进一步的调研。

  一个法国的养殖者应用这一发现进行了到目前为止数个月的试验，将换水频率从每小时一次增加到每小时两次，利润也增加了。但要得出确实的结论还为时过早。