近期在日本进行的可溶性干酒糟喂鱼试验获得了可喜成果，它既降低了成本又具备和鱼粉等同，甚至更好的质量。

为应对鱼粉成本的上升，以及在亚洲供不应求的状况，美国谷物协会在日本爱知县的一个虹鳟商业养殖场进行了该试验。试验显示，用15%的内含美国高蛋白可溶性干酒糟的鱼粉作替代，鳟鱼养殖者可降低饲料成本至少10%。而且，在鳟鱼的肉中没有出现变黄现象，显示出在干酒糟饲喂试验组中较白的鱼肉颜色。

“在日本传统的虹鳟配合饲料中含有超过百分之五十的鱼粉。由于昂贵的鱼粉导致的饲料成本增加不可以转嫁给消费者，” 美国谷物协会副会长说道。“协会进行的饲料试验旨在找到一种成本更低的鱼粉替代物，以使养殖者能够维持一个像样一些的利润，以继续养殖生产。” 

试验结果使日本鳟鱼养殖促进会对使用包含了其它植物性提取物的美国可溶性干酒糟充满信心，他们因此可以降低饲料成本，并可灵活应对变化不定的鱼粉价格。日本鳟鱼养殖者协会报告说，他们将继续此方面的研究，并在全日本范围内不断增加高蛋白的美国可溶性干酒糟使用试验地区。他们的目标是将鱼粉的含量降到占饲料的10%，而用可溶性干酒糟和其他谷物粉作为供选择的蛋白质来源取代减少的鱼粉。

由于鲑鱼和鳟鱼很相近，对虹鳟试验的成功结果将会对可溶性干酒糟用于全球其他淡水和海水中的肉食性鱼类饲养的有效性产生影响作用。

（来源：http://www.thefishsite.com）