全世界的水产养殖饲料生产商都已认识到鱼粉和鱼油的全球供应是有限的，都在努力寻找替代性的原料，以满足全球不断增长的养殖业对饲料的需求。由于全球对海产品需求的增长，以及对可持续捕鱼业的要求均不允许渔捞活动有任何的增长，因此养殖饲料中的海洋性原料供应受限。鱼粉已从2002年的每吨600美元上涨到了2009年的每吨1800美元。

全球对海产品的需求正在快速增长，并已持续了多年。这一增长需求只能通过水产养殖加以满足，因为来自捕捞渔业的供应量只能维持现状或呈下降趋势。如今，养殖的海产品已经在全部海产品消费中占了一半数量，随着全球人口的增长，这一比例还将不断增加。

这一趋势意味着，全球水产养殖业必须减少对海洋性饲料来源的依赖，而将来鲑鱼和鳟鱼养殖产量的增长必须与鱼粉和鱼油供应量的减少形成相辅相成的关系。减少海洋性资源的使用，寻找能保持鱼类和消费者健康的替代原料是未来饲料研究中的一项重要任务。

而一些研究和试验已经显示，采用海洋的蛋白质和油脂含量低的饲料养殖鲑鱼，不仅能维持其生长率和养殖效率，还有可能产出高品质鲑鱼。

（来源：http://www.fishfarmingxpert.com）