9月24日，长沙市开福区捞刀河街道苋鲜生态水产示范园内，工作人员忙碌不已，一条条新鲜铮亮、活蹦乱跳的鱼被装上大型鱼车，装进一个个液氧袋，鲜活配送至全国各地和千家万户。

“我们的鱼肉质鲜美、口感嫩滑，秘诀在于把鱼按人的标准来养殖，在于一种‘酱香型’草料。”湖南苋鲜生态科技有限公司董事长夏栋舟介绍，在非高峰时间段，从水产园出发，半小时内可送达长沙市内任一门店与网点。

苋鲜生态是一家专注于高蛋白微生物发酵优质牧草微及高品质水产品全生态养殖应用的国家级高新技术企业、专精特新企业、科技创新型企业。目前公司拥有近40万亩草场，1万余亩高标准水产养殖场，10余万亩水库和大湖等大水面，发明专利30余项，拥有国家农业农村部溯源系统白名单，连续获得全亚洲农展金奖两次，世界美食与传统美食金奖一次，并连续五年成为餐饮企业优质合作伙伴。

骐骥千里，非一日之功，夏栋舟专家团队从2008年开始，就专注在优质植物蛋白和优质水产蛋白两个赛道的深度钻研，从植物育种，到种植、微生物发酵、高品质水产品养殖、物流配送、餐饮品牌孵化、市场渠道搭建，整整历经16年做了一件事：从源头来解决安全水产品和健康水产品，励志做一家“有标准”的高科技数字化全产业链的链主型企业。

苋鲜生态“遍尝百草”，根据不同水产养殖的品种和阶段，研发了三代“苋鲜-渔用配方草料”，此‘酱香型’草料不仅可作为食物调节水产品品质，解决水产品食品安全问题，而且还能净化水质，消化底泥，不仅不污染水水环境，还能治理水污染，并带来经济效益。

“我们希望突破并优化工业饲料的养殖方式，不用工业饲料、抗生素和渔药兽药，还原最初的生态循环体系，以草养水、培藻培虫，鱼再吃虫吃草，让大家吃到天然的食物，原始的味道。”夏栋舟说：“只有从源头才能掌握食品安全，只有构建生态才能拿回健康。”

苋鲜生态采用创新的“公司+合作伙伴”的模式，上游与养殖企业、村集体合作社以及养殖户紧密合作，在生产成本之上保障合作伙伴的净利润收益。同时，在湖南、四川、江西、上海、广东等省会及中心城市建立“苋鲜数字化渔仓”，给终端渠道、连锁餐饮品牌、生鲜品牌构建稳定的供应链系统，保障客户“量、高品质、规格和食品安全”稳定性的核心价值。

据了解，目前，苋鲜生态已与100余个合作社、村集体以及养殖户建立了合作，每户每月可实现超万元收入；公司在省内长沙市、岳阳市，以及江西、广西、江苏、上海等地建有基地，构建了完整的产供销体系。

发展高品质、现代化农业道阻且长，金融支撑不可或缺。为满足农业周期性需求，今年2月，长沙银行汇融支行向苋鲜生态投放数百万元流动资金的金融支持，主要用于生产经营流动性需求;也为苋鲜生态的线下门店提供了便捷的收单服务，占到其收单量的20%。

根据规划，未来，苋鲜生态计划建造数智化超级渔仓和社区团购平台，进一步提升全产业链的服务效率与质量。