性别：  

男  

政治面貌：  

中共党员  

从事专业：  

机械设计及制造  

最高学位：  

硕士学位  

研究方向：  

水产加工技术与装备  

职务：  

加工室主任  

职称：  

研究员  

通讯地址：  

上海市杨浦区赤峰路63号5-402室  

邮编：  

20092  

E-Mail：  

shenjian@fmiri.ac.cn  

硕导经历  

学校：上海海洋大学    专业型专业：085231食品工程  

学校：大连海洋大学    学术型专业：097204水产品加工与贮藏工程  

学校：广东海洋大学  学术型专业：097204水产品加工与贮藏工程  

教育经历：  

1988年9月- 1992年7月，上海海洋大学，机械设计及制造专业，获工学位；  

2008年12月—2012年12月，广东海洋大学，食品加工与安全专业，或农推硕士学位。  

工作经历：  

1992年年7月至今，中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所，室主任（现任）。  

社会兼职  

水科院水产加工与产物资源利用学科委员会委员、中国水产流通与加工学会理事、中国水产学会水产加工和综合利用专业委员会委员、全国水产标准化技术委员会渔业机械仪器分技术委员会委员  

荣誉情况：  

2007年度上海市新长征突击手、水科院拔尖人才、水科院百名英才人选  

获奖情况  

获奖 8 项次，其中省部级及其他 8 项次  

专利情况：  

获专利24项，其中发明专利 16 项，实用新型专利 8 项  

著作论文：  

公开发表 64 （第一作者 5 ），其中核心期刊 64 （第一作者 5 ，通讯作者 7 ）；发布标准 1 （第一完成人1）；参编 2 。  

自我简介：  

沈建 男 研究员，中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所加工装备研究室主任，水科院水产加工与产物资源利用学科委员，中国水产流加学会理事，水产学会加工和综合利用委员，全国水标委渔机分技委员。主要从事水产加工技术与装备研究。先后承担国家“863”、科技支撑、农业科技成果转化、国家贝类产业技术体系、“948”等科研项目，在鱼类、贝类、海参、加工副产物综合利用等加工技术与装备方面有多项成果，先后获上海市科技进步三等奖，山东省科技进步一等奖，浙江省科技进步三等奖，海洋创新成果二等奖等奖项，发表学术论文60余篇，获国家发明专利授权16项， 2007年度获上海市新长征突击手称号。