Pages 47-55

M. Besson, M. Vandeputte, J.A.M. van Arendonk, J. Aubin, I.J.M. de Boer, E. Quillet, H. Komen

摘要

在网箱养殖中，鱼遭遇到水温的季节性波动，这些波动情况每一养殖场址可有所不同。水温的小幅增加不仅会刺激鱼的生长（直至到达一个最佳生长水平）也会降低水中的溶氧浓度。如果鱼对氧的需求量高于供氧量，那么在养殖生产周期溶氧可能会成为一个养殖制约因子。这一制约因子对养殖生产参数（网箱放养密度和/或批次轮养）的影响以及随之对养殖场经济利润的影响将取决于养殖场区域的热状态和鱼的生长潜能两个因素。在增加养殖生产产能和盈利能力的养殖目标中，加快鱼的生长是最重要的着力点之一。我们使用网箱中养殖舌齿鲈的一个生物经济学模型，计算了通过选用不同的平均温度条件（Tm）和不同的温度波动幅度（Ta）增加热生长系数所带来的经济价值（EV）。从地中海东部和西部的不同区域采集Tm和Ta值。结果显示增加热生长系数有两大影响：（i）快速生长的鱼较早地达到收获重量，这使得一年的生产批次数得以增加，以及（ii）快速生长的鱼具有较高的日摄食量，进而日耗氧量较高。为了平衡需氧量和网箱中的可供氧量，养殖者可能需要降低平均放养密度，这导致每一养殖批次的养殖数量减少。结果，当Tm为19.5°C或21°C时，此时，养殖批次数量的增加补偿了放养密度的减少，应用热生长系数获得的EV（经济价值）是一个正数值。在Tm接近18°C的区域，由于增加养殖批次所增多的产量无法补偿放养密度降低所减少的产量，应用热生长系数获得的EV（经济价值）是一个负数值或零。我们的结果首次显示出，养殖场的环境温度波动对鱼的养殖计划的重要性。

渔业研究Fisheries Research

Volume 182, Pages 1-176 (October 2016)