将区块链技术方法应用于海洋性配料行业有望为整个行业创造一个公平竞争的环境,防止IUU(非法、不报告和不受监管)捕获的渔获料进入到该行业的供应链中,并可增加加工副产品等原料的价值。MarinTrust监管链2.0版中已包括了一条重点关注关键数据元素之注册的特定条款,它将以一种从源头开始的完全可追溯的创新方式启动实施。
联合国可持续发展目标中的第12个目标专门针对的就是全球的食物损失与浪费,其目标是到2030年浪费量减少一半。但联合国粮农组织的SOFIA 2020报告凸显,在渔业和水产养殖领域每年全球收获量的约35%损失或浪费掉了。在渔业领域,对加工副产品(鱼头、内脏、鱼皮、鱼骨和鱼鳞)的利用在增加,在鱼粉和鱼油行业,这些加工副产品占最终产品原料来源组份的30%,并还有提升的空间。这些加工副产品还在制药业(omega-3鱼油)、宠物食品、化妆品等其它许多行业得到了利用。海洋性配料价值链的复杂性激起了针对这些原料的日益关注,引发了对于其来源透明度的需求,从而引出了负责任原料采购标准。目前,全球生产的全部海洋性配料的50%以上由MarinTrust进行认证。
区块链技术可充当海洋性配料生产与食品业之间的一座桥梁。区块链技术必须基于三个指导性原则操作:
(1)开放性:建立一个无中间机构参与的可访问数据库,允许访问数据库的关键数据元素(KDE),如捕鱼区域、捕获的物种名称、鱼品加工地点、可持续证书或认证证明、生产方式等。
(2)确保透明性:允许访问每一个流程环节及其各自的价值情况
(3)确保记录的不可更改性。
这样,MarinTrust应该能够帮助改善鱼粉鱼油行业和人类消费海产品加工行业之间的沟通和对话,让两个行业处在同一空间并使用相同的资源。MarinTrust希望充分利用其在价值链中的地位让数据收集和处理更为简约,以帮助所有利益相关方展示可追溯性。方法的可行性将随着数据可用性的提升而增加。