活海鲜供应链中的每一道环节均存在导致海鲜健康恶化甚至死亡的应激压力,主因在于诸如水质差,温度控制不力以及拥挤等运输处置因素和环境因素。消除或最大程度减小运输环节的应激压力可显著降低死亡率,海鲜的健康状况、口感以及鲜度等均会有大幅提高,从而可提高产品的市场价值,增加供货者的利润。加拿大BioNovations公司的Traystor® 供应链解决方案可大幅降低,并且在许多实例中可消除运输的活海鲜所受到的应激压力,从而改善其健康和延长其寿命。该套系统在供应链的各个环节为产品提供保障,在因新鲜和优质的口感而提高产品市场价值和利润的同时,还可降低活海鲜运输配送的总成本。该套系统目前已在全球20多个国家应用,适合许多不同品种的活海鲜运输。整套系统主要包含四个组成部分:Traystor®活海鲜储放系统,条箱,活海鲜配送中枢以及运输系统。
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