据美国农业部农业研究署报道，数百万吨的鲱鱼及小鱼每年从海洋中消失用于喂养鱼类，禽类和猪。然而美国农业研究署的科学家和蒙大拿州比尤特市的蒙大拿微生物制品有限责任公司联合开发出了一种可用于喂养鳟鱼和其它商业性生产鱼类的大麦浓缩蛋白。此专利技术为饲料提供了高蛋白质成分，可取代其它更昂贵蛋白质来源。

  研究人员用鳟鱼进行了喂养试验，以确定大麦蛋白质浓缩物中的各种营养素和氨基酸的可消化性。根据试验获得的数据，配制具有不同大麦蛋白质浓缩物含量的鳟鱼饲料，并成功地用大麦蛋白质浓缩物同时将鱼粉和大豆蛋白浓缩物都取代了。该公司预估大麦蛋白质浓缩物售价将为每吨700到1200美元。而目前鱼粉每吨1200美元，鱼油每吨2200美元，因此，该价格具有优势。