挪威Nofima研究集团的科学家们正在研究测试一种渔获物处理新方法。这种方法能增加拖网渔船所捕获的原料鱼品的价值，使其与采用自动钓系统捕获的最好的鱼品价值相当。拖网捕获的鱼品通常在从海中拖上渔船的过程中鱼品质量会受到影响，其中包括加工出的鱼片会变得有些淡红色。在渔获量较大的情况下，原料鱼通常在开始加工前就已经死亡多个小时了，这更会导致有大量的血液留在鱼片中。如果通过吸鱼泵把鱼吸到渔船上，则鱼获过程就显得更为温和。研究人员经过观察发现，如果捕获上来的鱼仍保持活的，并在捕获后的5-6小时内加工，则其鱼片就不会有血液。鱼片的颜色也将从淡红色转变成白色。他们的初步研究结果显示，让拖网捕获的鱼保持活着是完全可能的。
（本网编译）
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