鱼品加工设备的全球供应商冰岛Marel公司设计出了有助于改善高经济价值鱼类鲑鱼鱼片修整的ITM2鱼片修整机器人。ITM2机器人具有高度先进的视觉技术，可依据鱼片重量、形状或色泽等级参数，在对鱼片的腹侧、背部以及鱼片表面等进行修整前高速计算出最经济合理的修整切割轮廓。该机器人可无缝组合进鱼片加工流水线，也可按客户需要量身定制。
使用了该新设备的一家挪威鱼品加工厂负责人透露，鱼片加工产量比以前有了提高，还可减少使用操作人员。新设备还增加了鱼片产出率。该公司还开发了一款创新的鱼片生产监测软件，该软件可以监测鱼片生产的各个环节，使鱼片加工流水线的生产效率变得更高，同时还提高了产品的可追溯性。而在实际生产中，如果发现被修整掉的鱼片重量有增加的趋势时，则可立即对设备进行实时调整以减少修整量，从而增加鱼片产出率。
（本网编译）
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