如今人类消费的鱼品有一半来自水产养殖，并且该份额还在增加。这对于衰减中的全球野生鱼类资源似乎是个好消息。但其中隐藏的秘密是许多养殖的鱼类都喂食了野生鱼类。全球每年捕获的8500万吨野生鱼类中几乎有四分之一被用作养殖鱼类的食物。这是一个问题，要知道，联合国表示，全世界确认的鱼类资源至少有一半已充分开发利用，而约有三分之一已被过度开发或衰竭。对这一不可持续的食物生产体系做改进的一个办法就是将野生鱼类从养殖鱼类的食谱中去除。

水产养殖业界已经通过用来自大豆，小麦和豌豆中的蛋白质取代鱼粉，以及通过添加一定剂量的氨基酸和脂肪酸等措施开始实施这一战略。像DSM和赢创工业集团这样的小型初创企业和大型化工公司等如今都在开发生产鲑鱼，对虾,以及其它肉食性水生物种需要从它们的膳食中获得的各种各样的必需氨基酸和脂肪酸，从而使用从工厂生产的氨基酸替代从野生鱼类中获取的营养素。如今，起初用于饲养陆地动物的饲料添加剂正被越来越多地加以改进并应用于水产养殖。养殖鱼类在某种意义上将成为素食动物。

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