美国谷物协会（USGC）和美国高粱基金会（USCP）八月底在东南亚演示了美国高粱作为鱼饲料成分的潜力。美国谷物协会在美国高粱基金会的协助下，最近在其国内针对鲶鱼完成了一项喂养试验，测试了高粱或玉米取代木薯作为鲶鱼饲料成分的可行性，而鲶鱼则是东南亚的本土品种。该试验得出的结论是，高粱和玉米两种谷物可取代木薯充当鲶鱼饲料中的淀粉来源。试验结果显示，采用上述几种淀粉源所喂养的鲶鱼在生长，鲶鱼鱼片的色泽或物理属性等方面没有差异。而高粱用作淀粉，其丹宁酸含量低，且比木薯含有更高的蛋白质（10%），尤其是像色氨酸和苏氨酸这样的氨基酸也更高。美国谷物协会和高粱基金会在越南和泰国，以及在全球主要海产品贸易展之一的VietFish 2017上展示了这些成果。

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