4月12日，2022世界农场动物福利与食物健康大会——水产动物福利论坛线上召开，本次论坛是国内首个关于水产动物福利，特别是鱼类健康与福利养殖方面的专业论坛，业内专家学者云集，结合自身研究方向，分享了最新研究成果和精彩观点。

中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会会长包军出席论坛并致辞。他表示，近年来，欧美等发达国家对水产品在饲养、运输、屠宰过程中动物福利要求越来越高。水生动物及其产品的养殖、运输、屠宰等方面动物福利保护水平，直接关系到国际贸易安全，必须高度重视。他建议，应尽快建立健全水生动物福利标准体系，结合国内外的标准和规范，制定出适合我国国情的水产养殖动物福利的技术标准；推广水产健康、福利养殖模式；提升消费者动物福利意识，开展名特优新农产品动物福利产品收录工作，开展名特优新动物福利水产企业“一评两标”工作，促进水产业高质量发展。

鱼类福利促进协会联合创始人兼执行主任Haven King-Nobles致辞。他介绍了鱼类福利促进协会作为一个国际非政府组织，积极协助促进养殖者、消费者、环境和鱼类等四个方面的利益，强调相较于陆生动物福利发展，水产动物福利的进展依然处在初期阶段。他认为，中国政府近年来积极倡导的“推动绿色健康的水产养殖”渔业五年计划，将成为水产动物福利的全球领导者。

在主题报告环节，联合国粮农组织(FAO)渔业及水产养殖司高级渔业官员、水产养殖技术与生产组组长袁新华作题为《目前全球水产养殖的状况，挑战和机遇》的报告。他介绍，围绕更好的生产，更好的营养，更好的环境和更好的生活，渔业和水产养殖司制定了三个重点工作方向，一是可持续养殖，二是可持续捕捞渔业，三是可持续贸易和价值链开发。他建议，要继续进行局域化水产养殖的发展，扩大水产养殖发展的力度。下一步，将开展6个行动，即促进有效的合作、鼓励技术创新、资源有效利用、塑料养殖技术创新、推广和实践、推广负责任的水产养殖发展。

中国水产学会理事长王清印作题为《中国水产养殖现状及挑战》的报告，介绍中国水产养殖业发展的现状及面临的挑战和绿色发展。他提出，一方面要建立环境友好型的水产养殖业，另一方面建立自愿养护性的捕捞渔业，这两方面是产业发展的基础。中国水产动物的福利问题，要抓住可持续发展这一根主线，有效利用资源，把生态和社会效益进行综合平衡，改进水产养殖业的机械化、信息化、智能化水平，获得绿色发展和高质量发展，来保证好来确保水产生物的动物福利。

亚太水产养殖中心网(NACA)总干事黄倢就主题《国际标准中对水生动物福利的建议》展开讲述。他首先介绍了one health同一健康这一理念及其与动物福利之间的关系，他提到有科学证据表明，如果动物健康舒适，营养充足，安全能够表现出天生的行为，并且没有遭受痛苦、恐惧等不愉快的状态，那它就处于良好的福利状态。随后，他就世界动物卫生组织《水生动物卫生法典》的推荐规范第七部分中的养殖鱼类福利展开详细的报告。他还提到了FAO《水产养殖认证技术指南》和《上海宣言》中对动物福利的关注。最后，他指出，国际水生动物福利相关标准在亚太地区所遇到的的机遇与挑战，如，为水生动物健康理念提供指南、为可持续发展提供新方向和更广泛地认识水生动物福利概念达成行业共识等。

上海海洋大学水产与生命学院教授吕为群对《提水水产福利给养殖生产带来的好处》展开了讲述。吕教授在介绍了什么是水产福利后，再对养殖户的好处、对社群的益处、对环境的益处和对水产动物自身的好处四个方面展开了深入的探讨。吕教授通过大量中外水产养殖实例生动地讲述了在提升水产福利后所带来的好处，如提高抗病力、肉质更好、生态环境更优等。最后，吕教授表示，研究水产动物应急系统及应急行为尤为重要，是制定动物福利法规的重要的基础，如通过研究鱼、贝、甲壳类等水产动物的应激行为来筛选优秀品种等。

全国水产技术推广总站总工程师、研究员李清就主题《中国水生动物疫病防控体系及防病思路》展开讲述。她介绍了全国水产技术推广总站疫病防控体系及工作机制，讲解了疫病防控技术路线，主要通过切断病源、选择特定的养殖品种和控制相应的环境这三个方面来进行预防疾病。她表示，水生动物疫病防控的问题是水产动物福利的一个重要内容，可以防止鱼类发病，减少用药，健康舒适地生存。她期待中外的水产专家可以尽快、积极地参与水产相关标准的制定，以有效、科学地保护水产品贸易的正常发展。

鱼类福利促进协会(FWI)科学顾问Marco Cerqueira介绍了其指导的博士生研究项目《为水产养殖的可持续性寻找生物标记》，该项目通过分析测试鱼类的肝脏、皮肤粘液等样本，采用多组学来找到作为鱼类应激指标的多级生物标记，以更科学可靠的方式测量鱼类福利，进而作用于鱼类福利状况的早期预警指标，以更好地帮助养殖者监测和管理养殖鱼类。

浙江大学生物系统工程与食品科学学院特聘副研究员赵建在《养殖噪声对工业化养殖鱼类的影响：以大口黑鲈为例》的报告中介绍，水下噪声是影响水产动物福利的重要因素，尤其是在设施、设备高度集成的工业化养殖环境中。然而当前“水声福利”在实际生产中还未引起重视，尤其在国内。为此，报告人及其所在团队创新地以大口黑鲈为对象，针对国内典型工业化养殖模式水下噪声进行了相关研究。研究发现，噪声不仅影响大口黑鲈的抗氧化和免疫指标，还显著降低鱼群的游泳协作能力。

FAI 农场（巴西）执行董事Murilo Quintiliano在《在水生系统中实现最佳实践和动物福利：以巴西的罗非鱼为例》报告中介绍了FAI农场如何在水生系统中实现最佳实践和动物福利的经验。Murillo认为，科学实验已经表明，动物更好的生活会带来更好的鱼类产品质量，其中我们需要对参与养殖过程的每个人进行培训，并提供相应的工具帮助大家更好地衡量福利标准。

上海海洋大学海洋文化与法律学院副教授张雯主持了互动论坛环节，就如何解读水产动物福利这一概念、操作实践中可采取的提升动物福利的措施、以及如何开展有效科普让公众更快接受水产动物福利等议题展开了讨论。在讨论环节中，吕为群教授介绍了中外关于动物福利理解的不同，中国水产动物福利方面的特色优势，以及开展公众科普工作时的一些注意事项。中国水产流通与加工协会副秘书长朱亚平则从市场角度解读消费者需求，并就国内水产动物生产和流通环节中涉及动物福利的方面做了详细介绍。智渔可持续科技发展研究中心理事长韩寒讲述了面向小规模养殖户的产学研项目，通过一线实景实地中的微创新来促进动物福利落地。硕腾（中国）公共事务部主管张萍萍则强调了有效疫苗开发、提升接种技术、以及兽医培训等举措对提升水产动物福利的重要意义。

本次论坛由联合国粮食及农业组织(FAO) 与中国农业国际合作促进会 (CAPIAC) 联合主办，鱼类福利促进协会、上海海洋大学、动物福利国际合作委员会、英国皇家防止虐待动物协会承办。