近日，渔机所水产品加工装备科技创新团队和工厂化循环水养殖装备科技创新团队自主研发的国内首条“刺身级生蚝自动化清洗分级与净化保活中试线”圆满完成全部设备安装与系统调试，并于南方海洋科学与工程广东省实验室（湛江）正式投入试运行。

该中试线针对目前刺身级生蚝加工中高洁净度要求与依赖人工等核心痛点，创新集成自动化清洗分级、循环水净化处理、智能化无人机器人等核心模块，实现从原料到成品全流程无人化精准抓取与高效流转，大幅提升生产效率和产品完好率。

该成果是渔机所深入践行“大食物观”、以科技创新服务渔业转型升级的重要实践成果，标志着渔机所在高端水产品智能化加工装备研发领域取得重要突破，为提升我国高端水产品加工装备水平、增强产业核心竞争力提供了切实可行的技术解决方案。

下一步，团队将持续开展工艺优化与稳定性测试，加快推进该技术装备的成果转化与产业化应用，为我国渔业高质量发展注入更多科技动能。