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美国Raw Seafoods公司采用区块链技术减少捕捞扇贝假冒
作者:    来源:https://fis.com    发布日期:2019-11-06 11:04    字体大小:【大】【中】【小】

美国IBM食品信任平台与Raw Seafoods公司签署了一项合作协议,为包括渔业企业、分销商、零售商以及餐馆在内的海产品供应链各利益相关方带来基于区块链的可追溯可能性。这将给海产品行业对其产品流通状况的可见性带来很大益处,因为海产品行业仍然是食品供应链中假冒产品最多的行业之一。今年早些时候,海洋保护基金会Oceana进行的一项研究发现,所调查的海鲜产品中有五分之一贴着错误的标签,就是说,食品供应链中有20%的海产品存在欺诈性。在这种情况下,IBM Food Trust与Raw Seafoods的合作将帮助来自美国大西洋扇贝渔业的扇贝供应链实现数字化,它利用区块链技术通过食品系统数据的不可变记录提供可视性并促进关键利益相关者之间的责任感。数据链将从扇贝被捕捞上渔船甲板的那一刻开始,船长将扇贝的详细信息载录到区块链平台上,供应链中的其他利益相关者就可准确地识别所收获扇贝的质量,性质和数量。该平台还将跟踪渔船何时靠港卸货,何时对每一批扇贝手工分级、挑选、包装并运输至最终目的地。这些信息附带相应的图片和视频通过卫星被上传到平台的分布式账号上,包括分销商、供应商、零售商和客户在内的各许可方随后即可获取详细信息。

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主办单位:中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所(渔机所)

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