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俄国研究人员开发出确定鱼品新鲜度的热敏标签
作者:    来源:https://fis.com    发布日期:2019-10-18 13:17    字体大小:【大】【中】【小】

俄罗斯托木斯克国立大学(TSU)的科学家和Cryotech公司的专家开发出了可确保冷冻鱼品质量控制的热敏标签。如果冷冻鱼品在运输过程中有轻微的解冻发生,这款带有某种化学成分的标签就会不可逆地改变颜色。热敏标签由Cryotech公司开发,托木斯克国立大学有机合成实验室则负责研发化学成分,使用的是对人体安全的化学材料,如果鱼品所处的温度高于-18°С,该款热敏标签将会不可逆地从白色变为绿色。俄罗斯的大多数鱼品出自远东地区,需要通过公路或铁路等各种流通环节运输到各地,有了该标签可确保鱼品的质量控制。该标签的一个特点是具有自我激活功能,它与鱼品一起冷冻,在冷冻过程中就可自动进入工作状态,无需像类似的标签需要强制激活,且价格便宜。该标签即将在供应链展开实用测试。

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