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英国Sainsbury公司首次推出鲑鱼皮食品
作者:    来源:https://www.worldfishing.net    发布日期:2019-07-15 11:15    字体大小:【大】【中】【小】

英国Sainsbury公司首次利用以前被当作废物丢弃的鲑鱼皮制作成Sea Chips品牌的鱼皮脆片食品(Skin Crisps)。该食品已在英国主要大型零售店首次亮相,成为Sainsbury公司推出的“未来品味”计划的首批突破性产品之一。Sea Chips品牌创始人在发现英国对海产品的利用率不足50%后开始着手开发该款开拓性产品。鲑鱼皮营养丰富但通常被当做废弃物而丢弃,该公司从亚洲流行的鱼皮脆片中汲取灵感,创造出了这款具有多种口味,可以替代薯片且比其更健康的可持续零食。该款仅含天然成分,无麸质的健康零食是omega 3的重要来源,富含蛋白质,并适合与许多现代餐饮品搭配食用。

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