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欧盟WaSeaBi项目优化利用水产副产品
作者:    来源:https://fis.com    发布日期:2019-06-13 09:14    字体大小:【大】【中】【小】

西班牙海产品研究与技术中心(AZTI)与来自5个欧洲国家的13个合作伙伴所组成的跨学科团队合作执行欧盟WaSeaBi项目,该项目将通过开发制作营养成分的新方法,尝试对海产品副产品作优化利用。项目预算400万欧元,为期4年。目前,欧洲对水产生物量的利用率极低,高达70%的水产资源最终成为了副产品,它们或者被用作低值的动物饲料,或者被丢弃。对水产副产品作更为可持续和具有商业吸引力的开发利用正是WaSeaBi项目所追求的目标。项目初期目标是开发并测试对渔业和水产养殖价值链中的副产品加以利用以获得具有更高价值的新产品和营养成分的新概念和方法。AZTI领衔的一个工作组将针对水产品蒸煮水、软体动物壳和丢弃渔获等八种副产品或二次原料,从中获取用于食品消费的芳香物、用于人类和动物的矿物质补充剂,以及用于动物饲料的生物活性多肽。项目将通过开发存储解决方案、分类技术以及决策工具,实现对副产品生物量的有价值利用,确保来自渔业、水产养殖和水产品加工业的误捕渔获和副产品的高效和可持续供应体系。

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主办单位:中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所(渔机所)

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